Die Hortobágy Tscharda ist das älteste Gebäude der Puszta und das wertvollste Baudenkmal unter den ungarischen Gasthäusern des 18. Jahrhunderts. Die Stadt Debrecen erbaute hier 1699 das erste Gasthaus für durstige und müde Reisende. Das mehrfach renovierte Gebäude verkörpert heute stimmungsvoll die Schönheit und rustikale Romantik der typischen Tscharda. Zusammen mit der auf der anderen Straßenseite gelegenen ehemaligen Wagenremise, die heute ein Hirtenmuseum beherbergt, und der neunbogigen Steinbrücke bildet die Hortobágy Tscharda eine einzigartige Ansammlung denkmalgeschützter Bauten.

Die Hortobágyer Csárda ruft aber auch das intellektuelle Leben der ungarischen Kulturgeschichte in Erinnerung; sie ist ein historischer Schauplatz , ein besonderer Ort des Treffens. Seine Gäste waren Fürst Ferenc Rákóczi II und die herausragendsten Vertreter der ungarischen Literatur und Kunst: Berzsenyi, Kazinczy, Kölcsey, Csokonai, Vörösmarty, Széchenyi, Arany, Móricz, Jókai, Liszt, Bartók, Kodály. Die 1923 von Richárd Füredi angefertigte, kunstvolle Gedenktafel an der Wand der Csárda verkündet, dass Sándor Petofi sein volkstümliches Lied “Hortobágyi korcsmárosné angyalom…” (Mein Engel, meine Hortobágyer Wirtin…) 1842 hier in der Csárda schrieb.

Unter den Arkaden finden wir die 2002 plazierte Gedenktafel von Árpád Somogyi, die den Schriftsteller Zsigmond Móricz darstellt, den Erträumer des Nationalparkes.

Beim Pfeiler der Neunbogen-Brücke empfängt die Csárda, die ein mehr als 300 Jahre altes Weltkulturerbe-Denkmal ist, täglich von 8 bis 22 Uhr ihre Gäste mit örtlichen Spezialitäten.