2019 szeptember 28

Szent Mihály-napi Vigasságok

Szeptember utolsó hétvégéjén a Pusztai Állatpark is a pásztorok ételeitől lesz illatos, akik bográcsban készítik a slambucot és a pörköltet.

Bivaly bírálat

A közelmúltban elkezdtük elvégeztetni a korábban archivált házi bivaly vérminták alapján állományunk genetikai vizsgálatát. A folyamat eredményeképpen nagy biztonsággal fogjuk tudni, hogy adott tenyészállatunk mely felmenőktől származik, így előbb-utóbb – ahogy a magyar szürke szarvasmarha tenyésztésben már jelenleg is elmondhatjuk – a bivalyok esetében is komplett ősi sorokról beszélhetünk majd.
Mind a küllemi bírálat, mind a genetikai vérvizsgálat alapját képezi egy magas színvonalú tenyésztési programnak, amely a házi bivalyban rejlő lehetőségeket hivatott kiaknázni a jövőben.
Ökológiai hasznossága a szürke marháéhoz mérhető: Táplálkozásában igénytelenebb, a nádat és a kákát is szívesen fogyasztja. Ennek is köszönhető, hogy a bivalyoknak is fontos szerep jut Társaságunk „Legelőtavak élőhelykezelése a Hortobágyon” című természetvédelmi projektjében (http://www.legelotavak.hu)
Hazánkban a húsa kevésbé ismert és keresett, azonban biológiailag roppant értékes, kiemelkedően magas fehérje és alacsony zsírtartalommal. Egyes állítások szerint a legjobb minőségű vörös hús.
Győződjenek meg a kedves olvasók is ennek igazáról, és kóstolják meg a tárkonyos bivaly ragulevesünket a Hortobágyi Csárdában.

Hírek és újdonságok

Még több hír

Eladó állataink

Még több eladó állat

Pedagógus sarok Kép & Videó galéria Közadat Adatvédelem
Szervezeti egységeink:
Támogató partnereink: