26 2018 szeptember 29

Szent Mihály-napi Vigasságok

BarangoLÓ 2018 augusztus 11

BarangoLÓ – kalandtúra a Mátai Ménesben

Egy különleges családi program, gyerekes családoknak, a lovas hagyományok iránt érdeklődő, vállalkozó kedvű felnőtteknek.

hortobagyi-nonprofit-kft 2018 augusztus 04

Asztro-gasztro túra és pásztoréjszaka a pusztában

Hungarikum túra a Hortobágyon!

Tenyésztés, hasznosítás

A bivaly hármas hasznosítású háziállat. Elsődleges feladata az igavonás volt, ereje meghaladja a szarvasmarháét. A termőföldek megművelése mellett bányákban, fakitermelésben is szerepet játszott.

Teje kiváló minőségű, porcelánfehér színű, kellemes ízű, a tehéntejhez képest vitamintartalma is magasabb. Magas zsírtartalmának köszönhetően (8%) 6 liter tejből 1 kg sajtot tudnak készíteni, ugyanehhez a mennyiséghez 10 liter tehéntej felhasználása szükséges. Olyan híres sajtoknak szolgáltat kiváló alapanyagot, mint a mozzarella, a feta és a cheddar.

A felnőtt példányok húsa sötét vörösesbarna, durva rostú és rendkívül ízletes, több foszfor és vas van benne, mint a marhahúsban.

hazi-bivaly-2

Mivel meleg éghajlatról származik kényes a hidegre, így telelését istállóban kell megoldani.

A Hortobágyi Nonprofit Kft. erre a célra fenntartott telephelyei Darassán, Kecskésen illetve Kungyörgyön találhatóak. Az ún. Nádas-hodály bivalytelepként szolgál, 100 darab tehénnek, 2 darab bikának és azok szaporulaténak ad helyet. A bivaly tenyészidőszaka minden év november 1.-től következő év május 1.-ig tart és háremekben történik (50 tehén és 1 bika csoportosításban).

A növendék bivalyokat elsősorban tenyészállatként hasznosítjuk, illetve húsát feldolgozva szalámiként értékesítjük. Jövőbeni tervek között szerepel egy nagyobb létszámú bika tenyészállomány kialakítása.

Hírek és újdonságok

Még több hír

Eladó állataink

Még több eladó állat
Pedagógus sarok Kép & Videó galéria Közadat Adatvédelem
Szervezeti egységeink:
Támogató partnereink: